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Normalmente as pessoas associam a alimentação com a boa forma física, por este motivo é que tantos livros de dieta são publicados anualmente, e cada um deles tem um metódo específico para emagracer.
Que tal pensar em Como Deixar Seu Cérebro em Boa Forma?
Em boa parte destes livros o foco é a estética física, deixando em segundo plano o ponto mais importante: A Saúde. Pensando nisto o Dr. David Perlmutter publicou o livro “A Dieta da Mente“, neste livro ele descreve a surpreendente verdade sobre o glúten e os carboidratos – os assassinos silenciosos do seu cérebro.
O autor ao longo do livro descreve uma série de doenças que poderiam ser evitadas ou controladas através de uma alimentação sem Carboidratos e Glúten, tais como:
- Problemas de memória e ligeira perda cognitiva, percursores frequentes do Alzheimer;
- Problemas de foco e concentração;
- Transtorno de atenção e hiperatividade;
- Depressão;
- Mal de Parkinson;
- Ansiedade e estresse crônico;
- Transtorno de humor;
- Epilepsia;
- Insônia;
- Dores de cabeça crônicas e enxaqueca;
- Doenças inflamatórias, inclusive artrite;
- Sindrome de Tourette;
- Problemas intestinais, inclusive doença celíaca, intolerância ao glutén e sindrome do cólon irritável;
- Diabetes;
- Sobrepeso e obesidade.
Veja, acredito que não foi ao acaso que o autor deixou o sobrepeso e obesidade como o último tópico de sua lista, não que eles não sejam importantes, porém existem muitas outras doenças mais graves que poderiam ser controladas através de uma alimentação adequada.
Acredito que a maioria de nós sofre ou tem alguém próximo que sofra com uma das doenças acima, também é provável que já tenha tentado diversos tratamentos e até agora não obteve êxito. Segundo o Dr. Perlmutter, os alimentos inflamam nosso cérebro, este é o motivo da dificuldade de diagnósticos precisos.
Infelizmente, muitos médicos só estão pensando em prescrever receitas (paleativas) para que as indústrias farmacêuticas lucrem cada vez mais, e do outro lado da ponta desta cadeia estão as empresas de alimentos que a todo instante estão pensando em como nos viciar mais e mais em seus produtos.
Estamos diante de um fogo cruzado e cabe a nós buscar as informações disponíveis e tomar a nossa decisão. Lembre-se, embora o nome do livro seja A Dieta da Mente, não trata-se de dieta e sim de um novo estilo de vida.
Se antes eu e você já tinhamos um bom motivo (boa forma física) para evitar glúten e carboidratos, agora temos vários.
Abs,
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