Tempo de leitura: 10 minutos
Conteúdo deste post
CÓDIGO SECRETO DO EMAGRECIMENTO
=> Link para comprar o livro na Amazon
POR QUE ENGORDAMOS
“Este homem corajoso, capaz de mudar um paradigma, usa o raciocínio lógico e fontes primárias para abalar o mantra nutricional dos últimos oitenta anos.” Choice
Por que a maioria das dietas não dá certo? O jornalista Gary Taubes, colaborador das mais prestigiosas revistas científicas da atualidade, como a Science, não está propondo mais uma dieta milagrosa, mas tem a resposta. Quando tanta gente adota uma redução drástica na alimentação e aumenta a quantidade de exercícios e mesmo assim a balança teima em não se mexer, não há algo errado? De acordo com Taubes, essas são condutas equivocadas, que não levam ao emagrecimento. Para dar um basta no engorda-emagrece, o autor vai a fundo no círculo vicioso que nos faz ganhar peso e propõe uma mudança alimentar que tem tudo para se tornar uma nova filosofia de vida.
O que engorda não é a quantidade da comida, mas a qualidade.
Estamos vivenciando uma epidemia de proporções mundiais: a obesidade. No Brasil, quase metade da população já está acima do peso. De acordo com as autoridades da área, cujas opiniões são replicadas pela mídia, a culpa é da comida em excesso e do comportamento sedentário, ou seja, ingerimos mais calorias do que gastamos. Esse pensamento está tão enraizado na sociedade – e em nossas mentes – que parece impossível que esteja errado, e muita gente passa a vida sofrendo com o excesso de peso. Para Gary Taubes, um dos mais prestigiados jornalistas científicos da atualidade, esse raciocínio faz com que muitas vezes as pessoas sejam acusadas de falta de força de vontade, quando na verdade tal receita para emagrecer não está dando certo simplesmente porque esses não são os fatores-chave do círculo vicioso da obesidade. A razão de engordarmos estaria fundada em uma disfunção metabólica: comemos mais por estarmos engordando, e não o contrário. Ao engordar, o corpo precisa de mais energia e produz mais insulina, o que nos dá aquela sensação de fome infinita. A solução: eliminar da dieta os alimentos que causam um rápido aumento da insulina do corpo, como açúcar e carboidratos.
Alguns regimes para perder peso funcionam porque, ao fazer uma dieta de restrição calórica, acabamos cortando naturalmente alimentos à base de farinha branca, cervejas e doces. O problema é que acabamos eliminando também gorduras e proteínas, e por isso passamos fome – o que acaba levando à interrupção da dieta e novamente ao ganho de peso. A dieta com restrição de carboidratos e açúcar – e não a com restrição de gordura – seria a única capaz de saciar e de manter controlados os triglicerídeos e alto o chamado “colesterol bom”, dois fatores que têm relação direta com doenças cardíacas e vasculares. Ou seja, aquilo que nos faz engordar também nos faz adoecer.
Para o autor, que nos explica passo a passo o funcionamento do nosso corpo, a sabedoria está em aceitar que os carboidratos – e não comida em excesso ou uma vida sedentária – engordam e que a ideia de “fazer dieta” para emagrecer deixa de ter significado quando pensamos que a melhor opção para uma vida saudável é discutir maneiras de evitar grãos refinados, amidos e açúcares. Quanto menos carboidratos consumirmos, mais magros seremos.
Gary Taubes nasceu em Nova York, em 1956, e é colaborador da revista Science. Estudou física aplicada em Harvard, engenharia aeroespacial em Stanford e é jornalista pela Universidade de Columbia. Recebeu três vezes o prêmio Science in Society Journalism Award da National Association of Science Writers, sendo o único jornalista de mídia impressa a obter tal reconhecimento. É investigador pela fundação Robert Wood Johnson em Pesquisas sobre Políticas de Saúde da Faculdade de Saúde Pública da Universidade da Califórnia e autor de Good Calories, Bad Calories (2007), entre outros.
=> Link para comprar o livro na Amazon
A DIETA DA MENTE
=> Link para comprar o livro na Amazon
BARRIGA DE TRIGO
=> Link para comprar o livro na Amazon
THE BIG FAT SURPRISE
=> Link para comprar o livro na Amazon
NOVA LOW CARB
Escrito pelo nutricionista Turí Souza, traz uma abordagem estruturada para se adaptar a alimentação Low Carb. Para mais informações, clique aqui.
EMAGREÇA SEM FOME
Esqueça tudo o que você aprendeu sobre dieta. Experimente mais prazer em comer e uma sensação de bem-estar muito maior. Neste livro, o renomado endocrinologista dr. David Ludwig propõe um método eficaz de emagrecimento, baseado em mais de duas década s de pesquisas inovadoras. Emagreça sem fome ignora as calorias e se concentra em nossas células de gordura, as quais desempenham papel fundamental em definir quanto peso se ganha ou se perde. Dividido em três fases e oferecendo planos de refeições, este programa revolucionário traz menus detalhados e receitas simples e deliciosas que qualquer um pode fazer. O resultado? As células liberam as calorias armazenadas e o metabolismo entra em modo de perda de peso. Experimenta-se então ganho de energia, longos períodos de saciedade após as refeições, mais prazer em comer e uma sensação de bem-estar muito amor. É dieta sem privação, com resultado de longo prazo e o fim do efeito sanfona.
=> Link para comprar o livro na Amazon
4 HORAS PARA O CORPO
Soluções fáceis e eficientes para questões que afetam a maioria das pessoas, como o desejo de emagrecer, tornar o corpo mais musculoso, dormir melhor e ter uma ótima vida sexual.
Tim Ferriss foi considerado “uma das pessoas mais inovadoras do mundo dos negócios em 2007”pela Fast Company. Seu blog está entre os 19 mais importantes da internet segundo a revista Inc.
“Suas descobertas derrubam muitas de nossas crenças arraigadas sobre malhação e dieta.O corpo é mais elástico e moldável do que sugeririam os manuais mais bem-comportados…”Veja
“Um livro de receitas minimalistas para a rápida transformação corporal – um curso relâmpago em como se reinventar na prática.”Kevin Kelly, revista Wired
=> Link para comprar o livro na Amazon
